Recepten
Rosbief in rozemarijn en knoflook
ROSBIEF IN ROZEMARIJN- KNOFLOOK
Ingrediënten:
750 gram Rosbief
Zout en peper
Marinades / sauzen
2 Sjalotten
Verse rozemarijn
4 tenen Knoflook
75 ml Rode wijnazijn
100 ml Olijfolie
Voorbereiding
Snipper de sjalotten, hak de verse rozemarijn fijn en pers de knoflook. Meng met de olijfolie en wijnazijn en laat de rosbief hierin minimaal 12 uur afgedekt en koel marineren.
Verhit de Kamado tot een temperatuur van 140 Graden
Bereiding
Rosbief grillen doe je indirect. Geef de rosbief 45 – 60 minuten bij een temperatuur van 140°C met een gesloten deksel.
Eet smakelijk!